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Tosta de jamón ibérico de bellota
Emulsión de tomate ecológico y asados, huevo escalfado y pequeña ensalada
Focaccia de Burrata
Tomates semisecos, pistacho y Parmigiano 24 meses
Tosta artesanal de aguacate
Brioche artesanal, presa ibérica asada y mojo de Aguacate
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Huevo a baja temperatura sobre pan crujiente, almogrote cremoso, nube de queso ahumado y mojo rojo
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Salmón ahumado en Lanzarote, nuestros encurtidos y y crème fraîche
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